お料理は器が大事

手抜きの豚キムチも器次第で美味しさ倍増(笑) f:id:pen1997:20240521202715j:image

おでん

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↓保温シートを入れたダンボール箱で一晩寝かします。翌朝、また火にかけてこのダンボール箱へ。次第に味が染み込みます。食べる前には当然また温めていただきます。

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f:id:pen1997:20231204201336j:image 鶏むね肉は下に隠れています
f:id:pen1997:20231204201339j:image この方が分かるかな💦

鶏むね肉は3～4枚に薄切りにして包丁の背で少しトントンと叩いて柔らかくします。味付けは、クレイジーソルトとコショー(普通の塩だと風味寂しめなので、タイムやローズマリーがあればいいかも)

フライパンでオリーブオイルを熱して鶏むね肉を入れ焼き目がついたら耐熱性の器に。上に野菜を乗せてオリーブオイルを少量ふりかけ200度で約20分。

＊レシピは適当なので火のとおりを見て、時間を調節してください💦

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もう一品作りたかったけど⋯💦

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盛りつけがいつもながら雑（笑）

冷凍になったアサリを買ってみた。白ワインもちょうどあったのでボンゴレビアンコ♪

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明日から旅行にいくので冷凍の吉野家の牛丼＋残っていた鶏肉を照り焼きにしたもの＋温泉卵と昨日のホワイトシチューの残り

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クックパッドのレシピ(Sweet821さん)を参考に。

美味しいので毎年作っているかも？